Pruebas físicas para identificación de desconocidos

 INTRODUCCIÓN:

 Cuando se quiere identificar un compuesto desconocido se le pueden aplicar una serie de pruebas tomando como referencia el grupo funcional existente en su estructura. 

 Lo primero que debemos descubrir si se trata de un compuesto orgánico o de un compuesto inorgánico. Al inicio se observan las características cualitativas del compuesto como olor, color, punto de ebullición, punto de fusión, solubilidad en agua y combustión.Debemos tener en cuenta que los compuestos orgánicos están constituidos básicamente de carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno. No son moléculas orgánicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los óxidos de carbono. La principal característica de estas sustancias es que arden y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles).



Reacción de combustión de un compuesto orgánico



Tabla de Punto de Ebullición de compuestos orgánicos.

A continuación explicaremos pruebas físicas y químicas que pueden aplicarse a un desconocido con el fin de identificar con que compuesto se está tratando.

PRUEBAS FÍSICAS:

En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestos inorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Por ejemplo, el compuesto iónico cloruro de sodio (NaCl) tiene un punto de fusión de unos 800 °C, pero el tetracloruro de carbono (CCl4), molécula estrictamente covalente, tiene un punto de fusión de 76,7 °C. Si el compuesto presenta un punto de ebullición y fusión bajo, se trata de un compuesto orgánico; si por el contrario su punto de ebullición y fusión son altos, entonces es un compuesto inorgánico.En los siguientes  enlaces podrás encontrar el procedimiento para realizar una prueba de punto de fusión y ebullición. http://www.monografias.com/trabajos15/constantes-fisicas/constantes-fisicas.shtml. http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_8.PDF.

Solubilidad

Las pruebas de solubilidad ayudan a determinar el grupo funcional que puede tener el desconocido. Información importante que se debe considerar:
 

§   Compuestos que contienen cuatro (4) o menos carbonos y también contienen oxigeno, nitrógeno o azufre son solubles en agua.

§     Si el compuesto es soluble en una solución 5 % HCl, existe una alta probabilidad de que el desconocido es una amina.

§     Compuestos que se disuelven en bicarbonato de sodio son ácidos fuertes.

§     Compuestos que se disuelven en NaOH son ácidos débiles.

§       Alcoholes, aldehídos y cetonas, incluidos en este experimento, son solubles en ácido sulfúrico concentrado.

Los compuestos inorgánicos son generalmente solubles en agua porque poseen una naturaleza semejante a la de este disolvente; en cambio los compuestos de carbono (excepto los alcoholes de bajo peso molecular) son insolubles en agua caracterizada por la aparición de una doble fase.



los compuestos orgánicos de alto peso molecular no son solubles en agua.

 Si el compuesto es de naturaleza orgánica se les puede aplicar pruebas de solubilidad  tal como se demuestra en el siguiente video.

Para descartar que el compuesto desconocido sea inorgánico se le aplica la prueba de Liebig para comprobar si se produce combustión.

Se basa en los vapores orgánicos se queman rápidamente en contacto con óxido de cobre calentado al rojo, originando dióxido de carbono, vapor de agua y cobre.

Si la prueba resulta positiva se observa un precipitado de CaCO₃  y de gotas de agua adheridos a las paredes del tubo.

Sigue este link y podrás comprender el proceso: Has clik aquí.